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Qualcosa da bere e mangiare

BOTTEGA SpA - cocktail Bottega Spritz

BOTTEGA SpA - cocktail Bottega Spritz - Gabriella Ruggieri & partners

 

Cocktail Bottega Spritz.
 
Ingredienti
- 50ml (2 parti) Bottega Limoncino
- 75ml (3 parti) Bottega Gold Prosecco DOC
- foglie di menta
- fettina di limone
- 25ml (1 parte) Soda Water 
- cubetti di ghiaccio
 
Realizzazione
riempire un grande bicchiere a gambo lungo con dei cubetti di ghiaccio. Versare il Bottega Gold Prosecco DOC, il Bottega Limoncino, la soda e mescolare bene.
Guarnire con una fettina di limone ed un ciuffetto di menta.
 
Abbinare a delle tartine con salsa alla Zarina
sciogliere una noce di burro in padella. Aggiungere del salmone affumicato. Fiammeggiare un goccio di Vodka. Aggiungere 3 cucchiai di panna fresca. Pepe quanto basta.
Accomodare la salsina ottenuta su del pane tostato. Guarnire con 1 foglia di menta e... buon aperitivo.
Angelo Carpentieri barman per Gabriella Ruggieri & partners
 
 
per ulteriori foto visitate l'album "Cocktail BOTTEGA Spritz" nella Gallery
 

Cocktail TASSONI bartenders challenge a Villa Necchi Campiglio - Milano

Cocktail TASSONI bartenders challenge a Villa Necchi Campiglio - Milano - Gabriella Ruggieri & partners

 

Cedral Tassoni (una società interamente italiana, fondata nel 1793 a Salò, Brescia)

Villa Necchi Campiglio (Un magnifico tesoro di arte e architettura nel centro di Milano. La Villa fu costruita da Piero Portaluppi tra il 1932 e il 1935 per la famiglia di Angelo Campiglio, sua moglie Gigina Necchi e sua cognata Nedda. La residenza, donata al FAI dalle due sorelle, Gigina e Nedda nel 2001 e stata aperta al pubblico nel 2008 dopo i lavori di restauro. La villa è diventata una casa museo con il fine di far conoscere al pubblico l'opera di Piero Portaluppi, il suo progettista).

1° Gionata Repetti (Ristorante Sottocoda a Piacenza) con il cocktail Denny;

2° Daniele Cicolari (Sheraton Diana Majestic a Milano) con il cocktail Tassoni Summer Flower;

3° Angelo Carpentieri (barman freelance) con il cocktail Ritmo Fiat

Ingredienti:

1/10 Cordiale di Cedro Tassoni;

4/10 Gin Mare;

5/10 Aperol;

Top: Cedrata Tassoni

Sorbetto di Limone;

Buccia di agrumi.

Realizzazione:

versare gl'ingredienti in una bowl tipo confettiera, decorare con buccia di agrumi, spruzzare gli olii essenziali della scorza di cedro, fiammeggiare della cannella, aggiungere un bouquet botanico. Servire abbinato ad un sorbetto di limone.

(Angelo Carpentieri per Gabriella Ruggieri & partners)

 

per ulteriori foto visitate l'album "Cocktail TASSONI bartenders" nella Gallery